Uluslararası Kalite Standartları
Denizden sofraya uzanan her aşamada, küresel gıda otoritelerinin onayladığı kusursuz bir kalite yönetim sistemi uyguluyoruz.
FSSC 22000 (Versiyon 6)
Mersin Karaduvar tesislerimizde uygulanan bu sistem; ISO 22000, ISO/TS 22002-1 ve ek FSSC gerekliliklerini kapsayan dünyanın en saygın gıda güvenliği sertifikasyonudur.
ISO 22000:2018
Tüm üretim zinciri boyunca risk analizi ve kritik kontrol noktalarını (HACCP) bilimsel verilerle yöneterek gıda güvenliğini garanti altına alıyoruz.
TÜRKAK Akreditasyonu
Kalite yönetim sistemimiz, TÜRKAK (Türk Akreditasyon Kurumu) tarafından onaylanmış olup uluslararası geçerliliğe ve otoriteye sahiptir.
Denetlenen Süreçler ve Teknik Kapsam
Mersin Karaduvar şubemizde gerçekleştirdiğimiz her operasyon, sertifikasyon kapsamımız dahilinde sıkı denetimlere tabidir. Belgelenmiş kalite standartlarımız şu süreçleri kapsar:
- Üretim Kategorisi: CI (İşleme)
- Taze ve Donuk Balık İşleme: Onaylı (Sınıflandırma, Şoklama)
- Ambalaj Standartları: Polistiren Kutularda Ambalajlama
- Sertifika Geçerlilik Süresi: 04.02.2027
- Akreditasyon Kurumu: TÜRKAK (AB-0106-YS)
Sertifika No: 869/FSSC/22340
Kaliteye Duyulan Koşulsuz Sadakat
Polat Balıkçılık olarak kalite, bizim için sadece duvarlara asılan belgelerden ibaret değildir. Kalite; Mersin Karaduvar şubemizdeki üretim hattına giren her balığın tazeliğinde, çalışanlarımızın titizliğinde ve müşterilerimizin sofrasındaki huzurdadır.
Uluslararası gıda güvenliği otoriteleri tarafından denetlenen sistemimiz, "Sıfır Hata" prensibiyle çalışır. ISO 22000 ve FSSC 22000 standartlarını bir yaşam biçimi haline getirerek, denizden gelen bereketi bilimsel doğrularla işliyoruz.
Denetim ve Onay Partnerlerimiz