Denizlerimizin “pembe elması” olarak bilinen Pembe Karides, ince kabuğu ve eşsiz tatlı aromasıyla gurme mutfakların vazgeçilmezidir. Akdeniz’in derin ve temiz sularından özenle avlanan bu özel tür, hem soğuk mezelerde hem de sıcak tavalarda sergilediği lezzet performansıyla öne çıkar. Polat Balıkçılık olarak, bu hassas ürünü denizden sofranıza en saf haliyle ulaştırıyoruz.
35 yıllık sektör tecrübemiz ve soğuk zincirdeki uzmanlığımızla; karideslerin dokusunu ve o kendine has pembe rengini koruyarak, standartların üzerinde bir kalite sunuyoruz.
Mükemmel bir karides deneyimi, doğru dondurma tekniği gerektirir. Avlandıktan hemen sonra tesislerimizde IQF (Bireysel Hızlı Dondurma) yöntemiyle şoklanan karidesler, birbirine yapışmadan muhafaza edilir. Bu sayede tazeliğini ve besin değerini korurken, mutfakta kullanım kolaylığı sağlar. Talebe göre koruyucu buz tabakasıyla (Glaze) kaplanarak, dökme koli veya ihtiyaca uygun gramajlarda paketlenir.
Ürün Özellikleri ve Çeşitlilik
Polat Balıkçılık kalitesiyle sunulan Pembe Karides çeşitlerinde şu standartları garanti ederiz:
Market zincirleri, lüks restoranlar ve ihracat pazarları için yüksek tonajlı ve sürdürülebilir tedarik imkanı sağlıyoruz. Pembe Karides, doğru muhafaza edilmediğinde tazeliğini çabuk yitirebilen bir üründür; bu yüzden Polat Balıkçılık olarak ürünlerimizi vanış noktasına kadar -18°C’lik kontrollü araçlarımızla takip ediyoruz.
Farklı pazar taleplerine göre üretim esnekliğine sahibiz. Toptan satışlarımızda standart 5 KG veya 10 KG’lık özel korumalı koliler kullanılmakta olup, perakende sektörüne yönelik özel ambalaj seçenekleri de mevcuttur.
Müşterilerinize gerçek bir deniz mahsulü şöleni yaşatmak ve menülerinizde fark yaratmak istiyorsanız, Pembe Karides en zarif tercihiniz olacak. Güncel stok ve fiyat bilgisi için satış ekibimizle dilediğin zaman iletişime geçebilirsin.
